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够味儿:80道经典家常菜烹饪详解 Kindle电子书

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图书描述

2014年7月1日
本书是新浪美食博主罗生堂的烹饪处女作。他的博客在短短两年间从默默无闻到突破1000万点击量,源于他对做菜及摄影一丝不苟的态度和巨细无遗的无私分享精神。本书选取了80道备受好评的家常菜,在保留所有步骤图及对细节和原理的解说的基础上,按照从主菜(第二~四章,口味从浓到淡)到凉菜(第五章)再到主食(第六章)的顺序,对博客原有内容进行了整理和编排。此外,还特别添加了做菜的基础知识部分(第一章),包括油温及火候、肉类食材的处理方法及常用调料的简介。
无论您是烹饪新手还是有一定烹饪经验的朋友,相信都能从中获益,真正体验一把烹饪的乐趣。

基本信息

  • 版本: Kindle电子书
  • 文件大小: 72950 KB
  • 纸书页数: 189
  • 出版社: 北京科学技术出版社; 第1版 (2014年7月1日)
  • 语种: 简体中文
  • ASIN: B015H6TUTI
  • 品牌: 北京科学技术出版社
  • X-Ray:
  • 生词提示功能: 未启用
  • 用户评分: 平均 4.7 星 75 条商品评论
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