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二十四节气果醋方 平装 – 2015年7月1日

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基本信息

  • 出版社: 电子工业出版社; 第1版 (2015年7月1日)
  • 平装: 175页
  • 语种: 简体中文
  • 开本: 16
  • ISBN: 7121262487, 9787121262487
  • 条形码: 9787121262487
  • 商品尺寸: 22.8 x 16.6 x 1 cm
  • 商品重量: 399 g
  • 品牌: 电子工业出版社
  • ASIN: B01280R86I
  • 用户评分: 平均 5.0 星 1 条商品评论
  • 亚马逊热销商品排名: 图书商品里排第262,045名 (查看图书商品销售排行榜)
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商品描述

编辑推荐

《二十四节气果醋方》由海外美食作家冰清、乐烹厨苑创始人首都保健营养美食学会理事陈治锟、上海营养师学苑执行院长及北京营养师俱乐部上海分部理常务理事叶明钰联袂力荐。
微博人气营养美食家、营养师雯婷茜子2015年最费心血新作。
将新鲜的食材变换成美妙的果醋,从此,永久留存这份时光的馈赠。
随书还附赠精心设计的2016年日历贴一张,漂亮的不要不要的。你们可以在上面随意写写画画,也可以将自己酿造花果醋的时间记下来。就那么随便贴在墙上,都是一道美美的风景。
感谢欣和“醯官醋”品牌对本书所用原浆醋的赞助。
能和雯婷茜子再次合作应该说是让人感到特别高兴的一件事儿,而且我们的目标都是一致的,不管怎么样不管付出多少不管费多少时间和精力,都要给读者呈现 东西。这个 ,不仅仅是内容好,还包括设计,还包括用纸、印刷、装帧等等。
因为之前我们就合作过《指导女人一生的美丽日记:经、孕、胎、产营养全方案》,也培养了一定的默契,已经彼此熟悉对方的做事风格。即使我们合作过两本书,但两本书都是花费了很长时间来做。你以为是我们效率不高嘛?然并卵。恰恰相反,我们是因为太追求完美。
这本书做出来简直是业界良心。怎么个良心法?搬个小板凳占楼听我细细道来。
书中所配的所有插画都是茜子自己亲手所画,虽然她是不是专业画家,不是科班出身,但出现在这本书中却堪比专业。我本来建议她就画几幅就好了,因为一幅幅画的话,出版时间肯定会推后,但她却坚持自己画完,因为不想糊弄读者,因为想呈现更好的画质给读者。所以她用了半个多月的时间,用心把它们画完了。看到这些画的时候,我是怎么看怎么喜欢。
书中前两页的图都是找专业摄影师专业团队专门拍摄的,是在我们的书已经进行到一半时,她说需要一些农场的照片,想给大家看到最清新最自然的食材而特意拍摄的。我们现在已经离自然太久了,久到只知道转基因食物的味道,只知道地沟油的味道,却完全忘掉了刚从地里长出来的新鲜食材的最本真味道。
这本书所用的纸是我们特意定制的,纸张厚,质量好,成本高。就因为这批纸,我们在已经定稿后,足足等了一个月才开始印刷。于是,她晚上了一个月市。不了解的人不知道这一个月有多让人心焦。时间如金钱,用在出版行业里一点也不夸张。当时我们都面临着一个艰难的抉择,到底是凑合一下用一般的纸就好,按期上市呢?还是为了追求 效果,等这一个月?最终,我们都一致决定,还是要等,只是为了对得起自己,对得起读者。
你以为这就完事儿了吗?并不能!
封面用纸也纠结了。我让印厂打了三个样,一个一个地对比,一个一个地斟酌,发了很多张图片在茜子的微信上,我们互相商量,深怕某种纸呈现出来的效果不是我们想要的或者读者想要的。
其他关于版式设计、封面设计的事儿就不多说了,因为要说起来不是一句半句能说完的。
只是想推出这本满满的诚意之作,以 姿态出现。就像恋爱中的女孩,穿着最美的衣服,画着最美的装,然而心怀忐忑,只是为了博得心爱的人的肯定。只要你们一个眼神,一个购买,一个微小,一句赞美,我们就心已足矣。

名人推荐

“煎炒烹炸醋为主,五味调和醋为先。”醋对于烹饪美食来说是非常重要的,果醋不但可以去腥起香,解油腻,而且还能开胃健脾促消化,是家庭烹调的必备佳品。雯婷茜子的《二十四节气果醋方》将果醋的应用发挥到了极致,值得去翻阅,值得去收藏。
——乐烹厨苑创始人 首都保健营养美食学会理事 陈治锟
健康的果醋,漂亮的插画,温暖的照片,翻开这本书,满满的都是喜欢。用心营造一份属于醋的世界,用爱变幻成各种各样的健康美味,茜子带给我们的不仅是果醋在食疗中的妙用,更向我们传达了种精致而美好的生活态度!
——上海营养师学苑执行院长 北京营养师俱乐部上海分部常务理事 叶明珏
这是一本有着时尚之美,也富含营养的书。围绕着24节气的时令蔬果泡制的健康果醋以及用这些自制的果醋烹制的健康菜品的食谱,配上作者本人独立完成的插画,给入耳目一新的感觉。作者热爱生活,能够发现生活中的美,也多才多艺,让读者在美美的书中享受健康食物。
——知名美食作家食品科学与营养学专家 冰清


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2017年5月22日
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