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“Nutrition: Maintaining and improving health, Fourth edition (English Edition)”,作者:[Webb, Geoffrey P.]

Nutrition: Maintaining and improving health, Fourth edition (English Edition) Kindle电子书

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图书描述

2012年8月31日 4
The fourth edition of Nutrition: maintaining and improving health continues to offer wide-ranging coverage of all aspects of nutrition, including:

  • Nutritional assessment

  • Epidemiological and experimental methods used in nutrition research

  • Social aspects of nutrition

  • The science of food as a source of energy and essential nutritients

  • Variation in nutritional needs and priorities at different stages of the life-cycle

  • Hospital malnutrition

  • The use of dietary supplements and functional foods

Completely updated, this accessible textbook offers a comprehensive guide to the roles of diet in causing, preventing, and even treating chronic disease and maintaining good health. The importance of improving health is a guiding principle throughout the book and is underpinned by health promotion theory.

This is essential reading for all nutrition and dietetics students, including those studying nutrition modules as part of food science, catering, or health care courses.


基本信息

  • 版本: Kindle电子书
  • 文件大小: 21690 KB
  • 纸书页数: 608
  • 出版社: CRC Press; 4 (2012年8月31日)
  • 语种: 英语
  • ASIN: B00UVA68UA
  • 标准语音朗读: 未启用
  • X-Ray:
  • 生词提示功能: 未启用
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