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够味儿!80道经典家常菜烹饪详解 平装 – 2014年7月1日

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基本信息

  • 出版社: 北京科学技术出版社; 第1版 (2014年7月1日)
  • 平装: 189页
  • 语种: 简体中文
  • 开本: 16
  • ISBN: 7530461338, 9787530461334
  • 条形码: 9787530461334
  • 商品尺寸: 24 x 17 x 1.4 cm
  • 商品重量: 581 g
  • 品牌: 北京科学技术出版社
  • ASIN: B00LL1Y3KA
  • 用户评分: 平均 4.7 星 75 条商品评论
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商品描述

编辑推荐

没有一本菜谱书如此“繁琐”——

步骤不多,但每一步的图很多,讲解很多,制作提示很多;

步骤之外,还有菜品介绍、“诀窍与重点”或“老罗说菜”。

不仅讲做菜的工序,还唠叨该烹制多长时间、到什么程度、步骤之间该如何衔接以及为什么放这个调料不放那个调料、出现问题如何补救……

我们相信,人有必要追求美味,因为讲究的味道能传递关心,带来满足感。我们还相信,尽管有些菜做法稍复杂,调料稍多,但是最后出来的味道一定不辜负这份用心。您不必感觉有多难,一步一步来,完全可以做出有滋有味的、一等一的美味。

作者简介

罗生堂
一个挚爱中餐、摄影、音乐的家庭煮男。
祖籍四川,出生山西,长在北京。曾在北京某五星级酒店做粤菜厨师,后不务正业辞职瞎奔,家里蹲过,开过公司,开过饭店,自嘲是一个挺不靠谱的男人。
2012年6月开始在新浪写有美食博客“罗生堂的小筑”,意取生活中的宁静之隅。目前点击量超过1000万(截至2014年5月)。


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