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“Daniel: My French Cuisine (English Edition)”,作者:[Boulud, Daniel, Bigar, Sylvie]
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Daniel: My French Cuisine (English Edition) Kindle电子书

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图书描述

2013年11月7日

Daniel Boulud, one of America's most respected and successful chefs, delivers a definitive, yet personalcookbook on his love of French food.

From coming of age as a young chef to adapting French cuisine to American ingredients and tastes, Daniel Boulud reveals how he expresses his culinary artistry at Restaurant Daniel. With more than 75 signature recipes, plus an additional 12 recipes Boulud prepares at home for his friends on more casual occasions.

DANIEL is a welcome addition to the art of French cooking. Included in the cookbook are diverse and informative essays on such essential subjects as bread and cheese (bien sûr), and, by Bill Buford, a thorough and humorous look at the preparation of 10 iconic French dishes, from Pot au Feu Royale to Duck a la Presse. With more than 120 gorgeous photographs capturing the essence of Boulud's cuisine and the spirit of restaurant Daniel, as well as a glimpse into Boulud's home kitchen, DANIEL is a must-have for sophisticated foodies everywhere.


基本信息

  • 版本: Kindle电子书
  • 文件大小: 297216 KB
  • 纸书页数: 416
  • > ISBN: 0751554472
  • 出版社: Sphere (2013年11月7日)
  • 语种: 英语
  • ASIN: B00EEBDDU0
  • 标准语音朗读: 未启用
  • X-Ray:
  • 生词提示功能: 未启用
  • 用户评分: 平均 5.0 星 1 条商品评论
  • 亚马逊热销商品排名: Kindle商店商品里排第167,227名 (查看Kindle商店商品销售排行榜)
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美国亚马逊: 5.0 颗星,最多 5 颗星 1 条评论
Lisa Dowe
5.0 颗星,最多 5 颗星Five Stars
2015年4月28日 - 已在美国亚马逊上发表
版本: 精装已确认购买