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塞尚的餐桌 平装 – 2012年11月1日

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基本信息

  • 出版社: 中国摄影出版社; 第1版 (2012年11月1日)
  • 外文书名: La Cuisine Selon Cezanne
  • 平装: 192页
  • 语种: 简体中文
  • 开本: 16
  • ISBN: 7802368022, 9787802368026
  • 条形码: 9787802368026
  • 商品尺寸: 21.8 x 16.8 x 1.6 cm
  • 商品重量: 399 g
  • 品牌: 中国摄影出版社
  • ASIN: B00ABUE4EM
  • 用户评分: 平均 5.0 星 1 条商品评论
  • 亚马逊热销商品排名: 图书商品里排第340,110名 (查看图书商品销售排行榜)
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商品描述

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《塞尚的餐桌》是一本以画家塞尚为主线,将烹饪和绘画放在一起。诠释的是混合、试验性和感官的表达,从而更好地分享这两门艺术。通过菜肴讲述普罗旺斯,讲述那些橄榄田在阳光中成熟的水果及蔬菜,讲述在密斯拉风中变清凉的鱼,讲述那片生活悠闲的土地……

作者简介

作者:(法国)阿莱•杜卡斯 吉勒•普拉吉 雅克琳娜•索妮尔 译者:和灿欣 摄影者:让•贝尔纳•诺丁

阿莱•杜卡斯,世界级大厨,曾携摩纳哥路易十五餐厅和巴黎阿莱杜卡斯- 雅典娜广场餐厅两次获评“米其林指南”三星级厨师,自1999年以来,他还是法国古堡餐厅连锁主席。他的才华举世公认,他开的美食餐厅遍及世界,特别是英国(阿莱杜卡斯在多切斯特)和纽约(阿杜尔- 阿莱杜卡斯在圣雷吉)。作为一位味道的探索者,阿莱•杜卡斯潜心烹饪教学,在阿让特伊成立了一所烹饪学校。此外,他著述颇丰,其中包括《阿莱•杜卡斯的烹饪宝典》《世界之旅和烹饪宝典:地中海》。
吉勒•普拉吉,作家,他曾与人合著了《塞尚和纯粹的绘画》《关于塞尚》和“艺术的侧影”书系。
让•贝尔纳•诺丁,享誉世界的摄影师,跟多家国际性装饰类杂志有合作关系。与人合著过多本关于生活艺术的书,大多为橡树出版社出版:《私访:巴黎的独特酒店》《猎豹时代的西西里》《一位贵族的日常生活》《雷洛瓦——在一位印象派画家的餐桌前》《莫奈的厨房手记》《普鲁斯特:重新寻回美食的和一个私密的法国》。
雅克琳娜•索妮尔,30多年来她曾负责撰写《嘉人marieclaire》的美食专栏,并出版了多部关于烹饪的图书,其中包括《保罗•塞尚的普罗旺斯的味道》《法兰西的味道》。


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2014年1月14日
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