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“新编家常菜1588例(最新超值版) (健康家常菜系列 5)”,作者:[健康家常菜编委会]
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新编家常菜1588例(最新超值版) (健康家常菜系列 5) Kindle电子书

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商品描述

作者简介

李瑞芬
著名营养学家
主任营养师
中国优生科学协会理事,中国营养界泰斗,著名营养学家,主任营养师,从事营养工作60多年,曾任国庆阅兵首席营养顾问,享受国务院政府特殊津贴。1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业。
60多年来,一直致力于应用营养的实践与研究工作。先后三次荣立三等功,多次被评为先进工作者。1997年,获北京市卫生局“从事营养工作30年”奖;2003年,获“全国餐饮业抗‘非典’先进个人”奖。著有《厨房中的营养》、《抚育好你的幼苗》、《教你吃饭》、《教你做饭》等书籍。 --此文字指其他 kindle_edition 版本。

目录

Part 01 健康吃肉
猪肉
锅包肉/农家小炒肉
抓炒里脊/粉蒸肉/毛氏红烧肉
京酱肉丝/梅菜扣肉/红烧狮子头
辣子肉丁/回锅肉/生爆盐煎肉
猪排骨
咖嘱酱骨/香酥大排/木瓜炖排骨
糖醋排骨/豉汁蒸排骨/粉蒸排骨
猪肘子
黄精蒸猪肘/东坡肘子/香卤猪肘
鱼香全肘/福寿肘子/红枣扣猪肘
猪蹄
红烧猪蹄/五香猪蹄/酱猪蹄
猪肝
爆炒猪肝/鱼香肝尖/盐水猪肝
萝卜片炒猪肝/菠菜炒猪肝/黄瓜
片炒猪肝
洋葱炒猪肝/冬笋炖猪肝/芹香猪肝
猪腰
核桃腰片/芹菜炒猪腰/木耳腰花
火爆腰花/韭黄拌腰丝/韭菜炒猪腰
猪肚
爽口毛肚/三色肚片/麻辣肚丝
猪肠
辣香肥肠/扒大肠油菜/粉蒸肥肠
猪头肉
白菜拌猪头肉
猪耳朵
炒猪耳脆/麻辣耳丝
凉拌耳丝/红油耳丝/拌猪耳丝
猪口条
川味口条/生菜口条/香卤口条
牛肉
干煸牛肉丝/辣子牛肉丁/咖喱
牛肉
酱牛肉/茭白牛肉丝/土豆烧牛肉
麻辣牛肉丝/番茄炖牛腩/黑椒牛柳
红烧牛肉/夫妻肺片/姜丝炒牛肉
双花炒牛肉/葱爆牛肉/枸杞牛肉
牛西叶
黑木耳炒百叶/酸辣牛百叶/芫爆百叶
爆炒牛百叶丝/黄芪炖牛百叶/荷香牛百叶
牛蹄筋
葱烧蹄筋/卤牛蹄筋/黄豆炖蹄筋
羊肉
红烧羊肉/葱爆羊肉/冬笋炖羊肉
板栗红枣烧羊肉/洋葱黑椒羊肉/孜然羊肉
辣炒羊肉丝/芙蓉羊肉/清炒羊肉片
炖羊肉条/枸杞羊肉丝/酸菜炒羊肉
牙签羊肉/黑豆炖羊肉/胡萝卜烧羊肉
羊杂
羊肝炒韭菜/葱爆羊杂/酸辣羊肚
兔肉
五香兔肉/辣子兔丁/红烧兔肉
肉类烹调小妙招
Part 02 营养蔬菜菌蕈
Part 03 滋补禽蛋
Part 04 鲜香水产
Part 05 保健豆制品
Part 06 花样主食
Part 07 一碗靓汤
Part 08 清新饮品 --此文字指其他 kindle_edition 版本。

基本信息

  • 品牌 : 日知图书
  • 文件大小 : 95443 KB
  • 生词提示功能 : 未启用
  • 纸书页数 : 287页
  • 文本到语音转换 : 未启用
  • X-Ray : 已启用
  • 出版社 : 中国轻工业出版社 (2012年12月13日)
  • 语种: : 简体中文
  • ASIN : B0085SFQTE
  • 用户评分:
    4.0 颗星,最多 5 颗星 63 星级
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买家评论

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63 个顾客评论

2018年7月10日
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2016年4月3日
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2015年5月29日
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1 个人发现此评论有用
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2010年8月20日
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2010年3月16日
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3 个人发现此评论有用
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2014年8月11日
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2010年5月5日
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