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美食家眼中的500处旅游胜地 平装 – 2011年7月1日

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基本信息

  • 出版社: 人民邮电出版社; 第1版 (2011年7月1日)
  • 外文书名: Frommer's 500 Places for Food & Wine Lovers
  • 丛书名: Frommer's旅行指南系列
  • 平装: 575页
  • 语种: 简体中文
  • 开本: 32
  • ISBN: 7115252416, 9787115252418
  • 条形码: 9787115252418
  • 商品尺寸: 20.3 x 13 x 3 cm
  • 商品重量: 558 g
  • 品牌: 人民邮电出版社
  • ASIN: B0058SOS8Y
  • 用户评分: 平均 4.0 星 2 条商品评论
  • 亚马逊热销商品排名: 图书商品里排第434,472名 (查看图书商品销售排行榜)
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商品描述

编辑推荐

霍利·休斯编著的《美食家眼中的500处旅游胜地》将为您开启神奇梦幻的世界之旅,帮助您探寻世界美食美酒的奥秘。从名厨汇集的旗舰餐厅,到富有地区特色的特产,再到国际烹饪学校和各地的葡萄酒庄,这500个美食美酒天堂一定会令您欣喜若狂,沉浸于各种美味之中。书中还提供了交通和住宿等详细信息,包括电话、网址等,使您可以更方便灵活地安排行程。目录和地区索引可以帮助您精准迅速地找到所需信息。

目录

目 录

第1章 直奔来源地 1
 露天市场 2
 美食商场和专卖店 18
 街头美食 27
 菜谱和厨具 53
 7个应该去撮一顿的地方……加拿大不列颠哥伦比亚省,温哥华市 58
 食品博物馆 60
 7个应该去撮一顿的地方……美国路易斯安那州,新奥尔良市 69

第2章 美食休闲 75
 美食旅馆 76
 水上航游 93
 烹饪学校 100
 7个应该去撮一顿的地方……美国佛罗里达州,迈阿密市 112
 7个应该去撮一顿的地方……美国新墨西哥州,圣菲市 121
 留宿农场 127

第3章 回味 131
 先锋厨房 132
 7个应该去撮一顿的地方……西班牙,圣塞巴斯蒂安 137
 烹饪殿堂 150
 主厨餐桌 156
 美蔬园地 165
 美国厨星 178
 明星厨师去哪里休闲 186
 7个应该去撮一顿的地方……巴西,圣保罗 187
 农场直供 200
 各地美食传统 206

第4章 美国美食 227
 家乡风味 228
 8个应该去撮一顿的地方……美国66号公路 244
 比萨 248
 烧烤天堂 256
 海鲜棚屋 263
 7个应该去撮一顿的地方……美国罗得岛州,普罗维登斯市 270
 熟食店 274
 得墨料理 280
 免下车餐馆 283
 7个应该去撮一顿的地方……美国密苏里州,堪萨斯市 299
 唐人街 302

第5章 品酒之旅 307
 美国西海岸 308
 7个应该去撮一顿的地方……美国加利福尼亚州,纳帕谷 317
 7个应该去撮一顿的地方……美国俄勒冈州,波特兰市 335
 美国东海岸 337
 加拿大 344
 法国 349
 意大利 368
 7个应该去撮一顿的地方……意大利,罗马 370
 欧洲 380
 南半球 390
 7个应该去撮一顿的地方……澳大利亚,悉尼 408

第6章 好的烈酒 419
 啤酒厂之旅 420
 7个应该去撮一顿的地方……丹麦,哥本哈根 428
 7个应该去撮一顿的地方……美国明尼苏达州,双城 444
 酿酒厂之旅 447

第7章 兴奋的咖啡因 465
 咖啡 466
 7个应该去撮一顿的地方……土耳其,伊斯坦布尔 476
 茶 489
 7个应该去撮一顿的地方……日本,东京 492

第8章 甜点 512
 巧克力世界 513
 7个应该去撮一顿的地方……墨西哥,普埃布拉 518
 面包师的佳作 532
 7个应该去撮一顿的地方……比利时,布鲁塞尔 548
 各种冰淇淋 550

美酒美食节日历 562


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显示 1-2 条评论,共 2 条评论

2012年12月2日
版本: 平装
2012年4月12日
版本: 平装
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