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营养滋补999例 平装 – 2009年8月1日

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基本信息

  • 出版社: 广东省出版集团,广东经济出版社; 第1版 (2009年8月1日)
  • 丛书名: 爱家美食丛书
  • 平装: 175页
  • 语种: 简体中文
  • 开本: 16
  • ISBN: 9787545402933
  • 条形码: 9787545402933
  • 商品尺寸: 24.4 x 17.2 x 1.2 cm
  • 商品重量: 458 g
  • ASIN: B002OE2L48
  • 用户评分: 平均 4.0 星 1 条商品评论
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商品描述

编辑推荐

《营养滋补999例》科学进补,给全家人最贴心的关爱。补养气血、固肾补虚、滋阴润燥,细心调理身体不适;家常菜、营养汤、美味汤,用心做到花样翻新;女性、男性、孕妇,全心关爱家人健康;999道补益菜、让我们在美食中享受滋补的乐趣。
《爱家美食》共分四册:《儿童美食999例》、《营养滋补999例》、《家常菜谱999例》和《家常靓汤999例》,本从书是献给广大家庭的大容量、内容齐全的烹饪指导读物。每本书都按功效细分章节,每个章节都有针对性很强、很实用的文字介绍,每道菜除具有详尽的制作步骤之外,还在必要时细心地配上“小贴士”栏目,给你提供一些技巧性的指导或食物的营养价值介绍。

目录

008 补血养颜菜
009 凉拌金双耳/玉树发财肝/吉利花枝
美极鱿鱼筒/芥菜炒益母草/木耳炒菠菜
010 鱼丸煮咸鸡/葱烧田鸡/煎紫菜卷
盐水花生/蚝汁烧牛肚/金黄土豆泥
011 水晶豆蓉软角/芙蓉鲜鲍/橙汁煎红薯
毛血旺/芹菜炒牛肉/糯米煎红枣
012 茴香烧猪腰/菠萝炒鸡片/西葫芦炒牛肉
红枣桑寄生蛋茶/干贝梅菜蒸肉饼/香炸里脊
013 青豆炒番茄/甜蜜排骨/脆皮炸酿茄合
榄角榨菜蒸鲈鱼/三宝蒸花肉/木瓜烩肉丸
014 柱侯金钱肚/花生烧泥鳅/核桃炒韭菜
嫩滑蒸鸭血/韭菜炒南瓜子/归地烧羊肉
015 美极鱿鱼筒/豉椒炒黄鳝/乌冬乌鸡火锅
老豆腐人参火锅/盐水浸濑尿虾/鲍汁海参
016 富贵海参丁/中式煎牛扒/蒜子蒸甲鱼
双菇鹌鹑蛋/奶白萝卜炖鲫鱼/芙蓉菊花瑶柱
017 榴莲班戟/红腰豆蜜汁/卤水猪肝
红烧猪肚/红烧牛腩/金菇煮肥牛
018 白菜墨鱼卷/小炒生兔肉/香煎带鱼
枸杞烧鲫鱼/丝瓜蒸羊肉/电饭锅火局鸡
019 香煎鸭方/香酿香菇/姜丝炒墨鱼
芋仔焖鹅/味菜煮猪肚/草菇烧丝瓜
020 咸蛋黄炒肉蟹/枸杞圆肉蒸乌鸡/豆腐蒸扇贝
蛋煎墨鱼角/板栗烧鸡块/古法蒸桂花鱼
021 中莱蒸鳊鱼腩/味菜蒸猪心/梅菜蒸猪肉
脆炸带鱼/荷香甲鱼/枸杞叶炒猪心
022 火腿烧蚝豉/香芹炒肉丝/松子鹌鹑蛋
黄瓜木耳/红枣扣猪肘/百花酿香菇
023 煎香粟饼/番茄炒蛋/红烧浮皮
金汤火龙翅/珍珠南瓜/洋葱炒鱿鱼
024 药材火锅底/火腩扣猪心/红枣烩生肠
拔丝红枣/蚝皇干鱿捆/焦糖香蕉
025 猪皮芝麻冻/三彩核桃仁/黄牛酿藕夹
碧绿炒红腰豆/云南小瓜炒牛肉/蒜香蒸麻虾
026 珠海丹心/四喜黄豆粒/竹笋烧鸡片
木瓜奇异雪蛤/黄瓜拌蜇丝/四宝豆腐
027 老干妈蒸鱼/挂绿妃子笑/海带炒鸡丝
莴笋炒香菇/柠汁煎酿火腿/蜜桃奇异果雪蛤

028 益气活血汤粥
029 何首乌煮鸡蛋/榨菜蛋花汤/香菇鸡血汤
双鸽戏珠/淮杞炖鳗鱼/老鸡炖红枣
030 酸菜猪肚煲/当归鸡蛋羹/红枣木耳汤
元宝煲/桂花红豆粥/归芪炖土鸡
031 虾仁归芪汤/参芪红枣生鱼汤/茴香通经汤
陈皮乌鸡汤/黄芪炖鸡/米酒川芎鸡蛋汤
032 山楂葵花子汤/红枣莲藕排骨汤/瑶柱黄精炖瘦肉
归芪薏米三蛇汤/赤小豆排骨汤/淮山乌鸡汤
033 桑葚乌鸡汤/栗子红枣煲珍珠鸡/党参红枣田鸡汤
人参鹿茸炖乌龟/鲫鱼糯米粥/豆浆粥
034 清补凉煲水蛇/红枣百合枸杞露/五元煲土鸡
淮山煲乌鸡/黑豆蛋酒汤/莲藕猪肚汤
035 大枣炖乌鸡/鸽肉参芪汤/合味羊肉粥
板栗炖鸡块/鳖甲煲白鸽/黄精益气汤
036 黄花炖乌鸡/猪皮枸杞红枣汤/老豆腐煲猪肉
冬瓜鲫鱼汤/红枣糯米粥/红枣羊骨糯米粥
037 人参阿胶乌鸡汤/何首乌煲乌鸡/芡实龟苓汤
菠菜猪肝汤/淮杞炖乌鸡/党参炖三鲜
038 奶香栗子露/二子苍术瘦肉汤/川芎当归羊肉汤
当归姜煲羊肉/淮杞炖甲鱼/田七石斛炖乌鸡
039 桂圆党参猫肉汤/柏子仁狰心汤/猪肉海草煲水蟹
益母草炖花胶/莲藕黑豆鲇鱼汤/墨鱼麦冬煲小肚
040 土鸡煲鱼肚/木瓜红枣莲子羹/萝卜煮乌鱼汤
养身酒/芝麻豆浆/当归羊肉羹
041 首乌黄芪乌鸡汤/枸杞玉米羹/姜片活血茶
当归长生茶/滋润活血茶/灵芝豆浆
042 川芎当归行血汤/何首乌煲母鸡/补气补血酒
党参煲老鸡乌龟/海底椰煲乌鸡/莲子百合炖燕窝
043 韭菜猪红汤/水蛇粥/红枣猪肚汤
归参鳝鱼羹/当归炖瘦肉/干贝腐皮银杏粥
044 药膳水晶鸡/樱圆鹌鹑蛋汤/首乌炖黑豆
丹参红花鸡肉汤/鱼胶桂圆炖水鸭/鹌鹑蛋煲粥
045 葵花子鸡汤/阿胶炖肉/紫河车炖鸡
淮杞煲野兔/延胡党参兔肉汤/益母草调经汤
046 陈皮木香瘦肉汤/木耳红枣汤/人参芡实羊肉汤
桂圆小米粥/旱莲草养血汤/党参黄芪乳鸽汤
047 黑豆鲫鱼汤/虫草红枣炖甲鱼/黄芪枸杞乳鸽汤
气血双补汤/黄芪茯苓煲乌鸡/冬虫草炖蛤蚧
048 茯苓地黄煲鸡/桂枝白芍鹧鸪汤/芝麻首乌糊
芥菜猪肝汤/蛤蚧人参煲山鸡/桑葚红枣瘦肉汤
049 益母草鸡蛋汤/党红莲藕煲大骨/田七煲乌鸡汤
党参当归煲母鸡/鸡血藤鸡肉汤/猪心枣仁汤
050 陈皮参芪煲猪心/蜜枣粉葛汤/洋参冬瓜煲水鸭
川芎田七乌鸡汤/花旗参三枣糖水/桂圆静心茶
051 红豆莲藕煲猪肉/黄芪灵芝瘦肉汤/菊花北芪煲鹌鹑
北芪乌龟煲猪肉/鲜人参响螺煲水鸭/灵芝煲鹧鸪
052 红花活血茶/鲜茯苓甲鱼汤/人参鸡汤
红枣乌鸡汤/当归羊肉汤/菠菜猪肝汤
053 补血乌鸡汤/枸杞红枣煲鸡蛋/黑豆益母草瘦肉汤
老鸡煲台湾鲍/首乌软蛋煲瘦肉/海底椰煲土鸡
054 黑豆党参煲塘虱/当归菟丝乌鸡煲/火腩煲乌鸡
红豆煲乌鸡/鲜人参煲老鸡/灵芝赤肉煲甲鱼

055 固肾补虚菜
056 虾米咸薄饼/萝卜扣羊腩/枸杞烩羊肉
开煲羊肉锅/醉虾/韭黄炒鱼丝
057 五彩炒红薯/五香狗肉/西芹炒肚条
栗子烧白菜/腐竹羊腩煲/味莱蒸猪腰
058 炸小龙虾/面包田鸡/丝瓜煮泥鳅
豆酱焖黄鱼/冬阴功生鱼/红烧牛鞭
059 明治火腿/煎蛋饺/海米炒洋葱
板栗烧猪肉/茶焖大虾/腰果玉米
060 梅菜扣肉/香辣回锅肉/韭黄肉丝炒鸭蛋
牛油煮鲜虾/双茸炒鸡球/凤尾腰花
061 壮阳鹌鹁/米酒蒸公鸡/青虾炒韭菜
淮山乳鸽火锅/翠玉黄金虾/萝卜炒蛋
062 韭菜炒蛋/大葱爆羊肾/粉蒸羊肉
干煎蒜子大虾/软炒蚝蛋,海皇鱼翅饺
063 白龙出水/熊掌豆腐/牙签肉
琥珀核桃仁/火热游龙/煎蚝饼
064 菟丝炒虾仁/韭花煮泥鳅/烩木耳夹心虾
白玉江瑶柱/鹌鹑蒸肉饼/麻油腰花
065 韭菜烩猪红/三色蟹柳饼/蔗香虾锤
百鸟归巢/三元烩田鸡/韭黄炒鱼子
066 红汤火锅/芋丝炸春卷/粉丝蒸大虾
黑山羊火锅/果仁脆皮豆腐/五香羊肉
067 火腿韭菜饼/西芹炸春卷/香炸腐皮卷
双葱炒蛋/孜然羊肉/红枣煨牛鞭
068 蒜蓉蒸生蚝/豉汁蒸鳗鱼/栗子焖鸡
沙姜焗鹌鹑/韭菜扒河虾/泰式紫菜卷
069 红烧猪腰/马蹄西芹炒墨鱼仔/芝士沙虾
香栗QQ凉粉/附子黑豆焖狗肉/孜然烤肉
070 红烧排骨/韭黄肉丝/豆豉鲮鱼炒肾球
香炸卤肉/红酒焗虾/奇妙宫灯虾仁
071 泰式栗子凉粉/香酥富贵虾/香芋兔肉火锅
杜仲炒腰花/绿豆煲老鸽/韭菜炒羊肝
072 四宝酿鸭方/狗肉烧鸡蛋/香酥酿鹌鹑
美味东坡肉/红焖小土豆/肉苁蓉虾丸
073 韭菜肉丝/虾子扒海参/三鲜烧海马
锅巴虾仁/玉兰明虾/米酒炒大虾
074 油炸大虾/鲜虾韭菜果/碧菠虾仁
米汤鲜淮山煮龙虾/果仁炒海中宝/荔浦绿茶虾
075 枸杞烹大虾/熘炒黄花猪腰/野兔火锅
金丸/羊肉土豆/金龙赏花

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2011年1月18日
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