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4-Hour Chef: The Simple Path to Cooking Like a Pro, Learning Anything, and Living the Good Life (英语) 精装 – 2012年11月20日

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基本信息

  • 出版社: New Harvest; 1 (2012年11月20日)
  • 精装: 672页
  • 语种: 英语
  • ISBN: 0547884591
  • 条形码: 0884628007272
  • 商品尺寸: 19 x 4.9 x 23.2 cm
  • 商品重量: 1.7 Kg
  • 品牌: New Harvest
  • ASIN: 0547884591
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商品描述

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Enjoy a Sampler Platter of The 4-Hour Chef

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Tim learns about selecting the best cuts at Dickson's Farmstand Meats.
At Dickson's Farmstand Meats, Tim gets tips on
the art of butchering from an in-house expert.
Tim prepares to make Bistecca
Alla Panzanese.
He coats the meat with grapeseed oil and
seasons both sides with salt and pepper.


Harissa Crab Cakes, a quick appetizer that showcases the flavors of chili and lime.
The ingredients for Mashed Coconut
Cauliflower with Cashews--mashed potato
mouthfeel without the guilt.
Tim prepares succulent Herbed
Sous-Vide Turkey Legs with thyme,
sage, garlic, and butter.
These White Chocolate Chip and Pistachio
Cookies have a delectable flavor and texture.


媒体推荐

“Tim Ferriss distills kitchen wisdom like a rotary evaporator on power surge. The results are potent, lucid, and delicious.”
— Nick Kokonas, Co-Owner, Alinea, Next, The Aviary

“Wildly inventive.. [a] rangy, obsessive immersion in food and its many wonders. [T]he tools needed to learn to cook well can be deployed in every manner of endeavor, from skinning a deer to memorizing a deck of cards. The author distills them into minimal, learnable units and examines how to order the units so as to keep readers engaged in their endeavors. Ferriss is a beguiling guide to this process, at once charmingly smart aleck-y and deadly serious, and he aims to make readers knowledgeable and freethinking.” Kirkus Reviews 


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美国亚马逊: 4.5 颗星,最多 5 颗星 1,912 条评论
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5.0 颗星,最多 5 颗星Great book with the right expectations
于 2012年12月10日 - 已在美国亚马逊上发表
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1 个人发现此评论有用.
5.0 颗星,最多 5 颗星This is an awesome book! You can either read it cover to ...
于 2017年9月30日 - 已在美国亚马逊上发表
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5.0 颗星,最多 5 颗星A must read !!!!!
于 2017年5月31日 - 已在美国亚马逊上发表
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5.0 颗星,最多 5 颗星Love this book!
于 2016年10月18日 - 已在美国亚马逊上发表
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