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跟爱和自由一起玩转面包机 平装 – 2014年6月1日

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基本信息

  • 出版社: 北京科学技术出版社; 第1版 (2014年6月1日)
  • 平装: 177页
  • 语种: 简体中文
  • 开本: 16
  • ISBN: 7530470981, 9787530470985
  • 条形码: 9787530470985
  • 商品尺寸: 23.8 x 16.6 x 1.4 cm
  • 商品重量: 522 g
  • 品牌: 北京科学技术出版社
  • ASIN: B00JWIZ2P4
  • 用户评分: 平均4.6 星 42 条商品评论
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商品描述

编辑推荐

《跟爱和自由一起玩转面包机》由北京科学技术出版社出版。

作者简介

爱和自由,一个6岁顽皮小男生的妈妈。跟孩子一起玩了3年烘焙,自称“江湖第一疯”。闲暇时间以烘焙为乐,把家弄得像个小型烘焙作坊,收藏着自己都数不过来的各色模具,家里面粉的品种比一般小型超市还丰富。最大的享受莫过于看到家人品尝时露出的幸福表情,那一刻,觉着付出再多的努力也值得。有爱,有烘焙,就这样一天天地疯着,享受着……


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商品评论

热门买家评论

版本: 平装
这本书是继《跟爱和自由一起做面包》后,爱和自由的又一力作。相比于《跟爱和自由一起做面包》是面向有一定面包制作经验的人,着重于面包的制作整形,经典则是自由姐的独家配方;这一次《跟爱和自由一起玩转面包机》则是面向更初级的初学者。和面和面包的制作主要依靠面包机,更加详细的使用了面包机的各种功能。同时不但给出了一般克重面包的配料表,还给出了比例配料表,可根据该比例制作任意重量的面包。简单易行,且更贴合国内实际,成功率也很高。
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评论者 邓婷 于 2015年11月26日
版本: 平装 已确认购买
本来想买本教做面包的决窍,看网上这本卖得最好,就买回来看,结果全是些做出来的面包的图片。基本面包加黑芝麻就变成黑芝麻面包,加多点牛奶又变牛奶面包,加点咖啡粉就变咖啡面包,加点绿茶叶就变绿茶面包。那样用出书吗?只要提供一个基本面包的配方随意加东西就行了,用得着出书吗?浪费书款。面包机做面包的口感不好,粗糙不化渣,满口钻,买书就是为了做出像外面面包房烤的松软化渣,能撕起层的面包。怎知全书就教你如何加料,后悔死了,早知道就不浪费钱了,书上的基本方和面包机指导的基本方也是一样,根本没有购买的必要。
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评论者 yorda 于 2014年5月5日
版本: 平装 已确认购买
为了不让面包机闲置,特地买了这本面包机书。初衷是想用面包机和面,自己手工整形再用烤箱或面包机做不同口味和形状的,遗憾的是这一块内容相对少了点。书的基础知识部分感觉还没有爱和自由博客上的详细。提供了很多面包做法,虽然大同小异,但是提供了很多配方。但是书的排版还是欠缺些,还有图有错误,感觉像是没有用心。
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评论者 沈燕飞 于 2014年11月18日
版本: 平装 已确认购买
作者你自已做过吗,一模一样的做法,根本就不好吃啊
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评论者 naiying 于 2014年11月21日
版本: 平装 已确认购买
不错,喜欢玩烘焙的特别是喜欢面包的人必读。
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评论者 肖晓平 于 2014年11月6日
版本: 平装 已确认购买
里面的配方这些,我都很喜欢。跟着做了好多。
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评论者 梁波 于 2014年9月24日
版本: 平装 已确认购买
很好的教授做面包的书。内容丰富。简易上手。
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评论者 部落幺幺 于 2014年9月15日
版本: 平装 已确认购买
按照这本书上的方子做出的面包非常松软。
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评论者 浸染时光 于 2014年8月7日
版本: 平装 已确认购买
买给妈妈的 这本书还算实用 说的很详细
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版本: 平装
女神的书,必须看。内容多,值得。
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