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近年来，人们越来越关注饮食健康，越来越倾向于自己DIY烹饪，甚至自己烘焙一些面包、蛋糕、饼干，或者做几道烘焙类的西餐给自己和家人品尝，于是电烤箱也逐渐成为许多中国家庭都需要配备的厨房电器，在家吃上完全不含有害添加剂的自制健康烘焙美食。电烤箱的加热原理是利用内仓的电热元件通电后发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，除了甜点之外，利用电烤箱我们还可以制作烤鸡、烤鸭、焗饭、烤饭等烤箱菜。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节，不同家庭规模适合选用的电烤箱功率和容量也会有所不同。
