图说北京三千年

《图说北京三千年》讲述了：北京三千年，建都八百载，多少鲜为人知的政界往事曾在此风水宝地轮番上演？玄机重重的文化谜团，伴随着帝王显贵长眠地下，至今还有多少未曾揭开神秘面纱？无奇不有的民间传说，皇城特色的平民生活，随着岁月的流逝，愈加散发出独具特色的风韵……《图说北京三千年》以生动的文字，精美的图片，不可或缺的地图及富有创意的绘画，将千年古都的质朴典雅与绝代风华，大气磅礴的展现在您的面前。

葛忠雨，男，毕业于中国人民大学历史系，现从事媒体工作，有多年的图书策划与编辑经验。代表作品有《皇权中的女人》（西苑出版社出版）、《细说宋朝十八帝》（笔名诸葛文，京华出版社出版）、《历史密码：揭秘历代悬案疑案》、《历史密码2：解读十大历史另类面孔》等，在业界颇具影响。

有着三千年历史的古都北京，在一幅幅精美图片、地图、绘画和一段段生动形象、通俗易懂的文字解说下，将磅礴的气势、沧桑的风貌以全新的方式展现在读者面前，真是令人耳目一新！在中国崛起的21世纪，此书的发行，无疑迎合了世人对中国首都——北京了解的需求和关注的渴望。愿千年名城文化随此书而传遍每一个角落。
——中国人民大学历史系教授、著名学者 何黎萍
三千余年建城史，八百多年建都史，丰富的文物古迹遗存，京味儿十足的市井风情，各具特色的小吃……徜徉在城市宽窄不一的胡同中，你能够深切的感受到悠久的历史文化留在其中的印记；走在车水马龙的街道上，你可以感觉到现代化的气息扑面而来。这就是北京，是有着悠久历史的古都北京，也是重新焕发出生机与活力的现代北京。
——北京市文物局 高志伟
《图说北京三千年》以翔实的内容、精美的图片，向我们诠释了一个有着三千年辉煌历史的北京城。阅读本书，我们可以窥探到帝王后妃的宫闱秘事、也可以领略到平民百姓的普通生活。
——北京电视台《悦读会》栏目编导 张源
周封召公姬奭于燕，后燕王迁都于蓟，是为北京首次建都。元大都、明清京师，历三代定都近千年，古典王朝的最后辉煌与衰落的悲喜剧，在此上演。北京的历史，与中华民族有文字记载的历史相始终，见证一个伟大民族的光荣与梦想。
——新京报读书版编辑、学者 张晓波

《图说北京三千年》讲述了：明清胜迹、民间旧俗,尽显千年古都风华遗韵，紫禁风云、帝国政事,追忆繁华京城过往烟云，古都探秘寻觅老北京的神秘传说，紫禁风云追忆帝国政界文苑往事，京华遗韵体验皇城根下平民生活，畅游京城奥运之后北京旅游攻略。

第1篇 古都探秘——老北京的不世传说
六朝古都的不朽传奇
繁华有因：“漂”来的北京
虎踞龙盘：棋盘结构的北京城
缺憾之惑：北京古城墙缺个角
中轴倾斜：京城中轴线之谜
皇家寺院：先有潭柘寺，后有北京城
古城的“双龙”布局
中南海的历史沧桑
北海九龙壁的传说
什刹海的由来之谜
正阳门箭楼千斤闸探秘
天安门城楼设计者之谜
前门大栅栏之谜
太庙被李自成烧毁了吗
社稷坛的五色土
景山坐像之谜
北京城的“后门”
天人合一的紫禁城
故宫又称紫禁城之谜
宫门：解读故宫之谜的钥匙
揭秘皇城三大殿
故宫房间为何是九千九百九十九间半
故宫三大殿院内为何不种树
东华门门钉也有谜团
燕京八景的前世今朝
居庸叠翠：断崖万仞如削铁
蓟门烟树：十里轻杨烟霭浮
卢沟晓月：送人几度出京华
玉泉趵突：不改千秋翻趵突
西山晴雪：万壑晶光迎晓日
琼岛春阴：苍山突兀倚天孤
太液秋风：波涵一镜俨蓬瀛
金台夕照：幽兰一尽雄图歇
文化古迹的谜团
颐和园里暗含图案
颐和园宝云阁铜窗之谜
撩开房山石经的神秘面纱
崇文门城楼挂钟之谜
清末轰动京城的“大水怪”
十三陵龟背立碑之谜
公主坟埋藏的是哪位公主

第2篇 紫禁风云——帝国政界文苑往事
揭秘帝王嫔妃宫廷生活
元代皇帝为何没有陵墓
神秘的明代皇帝葬仪
明成祖为何迁都北京
明清皇帝的登基之礼
明朝皇后是怎样选定的
明皇宫中的殉葬制度
明定陵发掘之谜
清朝皇帝尚“九”之谜
乾清宫与明清帝王生活
明清皇帝的结婚大典
清朝皇子是怎样读书的
康熙景陵四十八妃之谜
乾隆皇帝的年夜饭
乾隆的养生长寿之道
溜进紫禁城的老百姓
清宫中的盗窃案
慈宁宫中的寡妇世界
清宫的菜篮子工程
清朝帝陵的风水
慈禧墓陵究竟藏了多少宝
住在养性斋的外国人
皇宫门上建厕所
谁可以在紫禁城内骑马乘轿
太监娶妻之谜
追忆燕赵大地过往云烟
泣血汗青：文天祥慷慨赴义
靖难之役：一场皇朝内部的绞杀
清白之臣：土木堡之变与于谦之死
皇城蒙难：明代天启大爆炸之谜
铁蹄入关：多尔衮定都北京之谜
宫廷权变：康熙设计除鳌拜
谍影迷踪：紫禁城中的行刺案
傀儡之君：光绪帝衣带诏之谜
变法图强：一群举子的百日维新
英盗法随：两个强盗洗劫圆明园始末
乱世枭雄：袁世凯称帝之谜
外交悬案：美军“承包”大前门
末日红颜：八大胡同里的尘缘旧事
京城刀客：源顺镖局与大刀王五

第3篇 京华遗韵——皇城根儿下的平民生活
老北京的生活习俗
老北京的特色小吃
老北京的夏季饮食
老北京的衣着打扮
老北京的胡同趣事
老北京的四合院
老北京的交通出行
老北京的婚姻习俗
老北京的新年庙会
老北京的戏园子
老北京的宠物情结
老北京的讲究
老北京的理发业
老北京的澡堂子
老北京的传统字号
老北京的会馆
老北京的城门牌楼
老北京的城墙
老北京的民间艺术
京剧：拥有多年历史的中国国粹
相声：集喜剧特征与幽默元素于一身
杂耍：老天桥艺人各有绝活儿
鼓书：流行于北京的说唱文学
雕漆：与景泰蓝齐名的传统工艺
景泰蓝：北京传统珐琅手工艺品
鼻烟壶：精巧绝伦的内画艺术
玉雕：琢玉工匠齐集京城
牙雕：方寸之间的微雕艺术
紫檀木雕：稀世美材物尽其用
北京绢人：揭开绢人制作背后的谜团
北京面人：土生土长的北京民间工艺
北京宫灯：久负盛名的木雕工艺品
老北京的遗存胡同
丰富胡同：老舍先生的“丹杮小院”
国子监街：一条精彩的文化街
帽儿胡同：“末代皇后”婉容的娘家
烟袋斜街：自发形成的古玩交易市场
八大胡同：烟花柳巷的代名词
琉璃厂大街：遥想文人墨客的诗酒风情
金鱼胡同：显赫一时的“那家花园”
砖塔胡同：北京的胡同之根
三庙街胡同：年代最久远的胡同
东交民巷：老北京最长的一条胡同
菜市口胡同：在此居住名人最多的胡同
门框胡同：有名的风味小吃一条街
西什库胡同：明代储藏宫廷用品的仓库
后圆恩寺胡同：茅盾故居与蒋介石行辕
菊儿胡同：震动国际建筑界的文化路标
钱市胡同：北京最狭窄的胡同
百花深处：名称最雅致的胡同
九湾胡同：北京弯道最多的胡同
老北京的传统饮食字号
烤肉宛：年久誉不衰的风味烤肉餐馆
烤肉季：银锭桥畔烤肉季，天香韵味满京华
便宜坊：拥有年历史的焖炉烤鸭老店
全聚德：一炉百年的火，铸成了“全聚德”
柳泉居：奸相严嵩题匾的最古老饭馆
都一处：都城老铺烧麦王，一块黄匾赐辉煌
砂锅居：名震京都三百载，味压华北白肉香
白魁清真老号：至今名噪京城的清真饭庄
南恒顺：别称“一条龙”的古老涮肉馆
晋阳饭庄：以纪晓岚故居和山西菜闻名的老字号
同和居：北京最早经营鲁菜的中华老字号
惠丰堂：慈禧钦赐匾额的百年老号
东来顺：后来居上的涮肉第一名店
六必居酱菜：几百年来风味不减的?华老字号
王致和酱豆腐：落魄书生发明的佐餐食品
天福号酱肘：歪打正着发明的风味美食
月盛斋酱羊肉：老北京最负盛名的美食
天源酱菜：与六必居并驾齐驱的酱菜名店

附录 新世纪北京旅游攻略
北京最值得去的个地方
故宫：体味皇家森严风范
颐和园：皇家御用避暑胜地
天坛：规模最大的坛庙建筑群
八达岭长城：守卫北京的军事要塞
天安门：追忆伟人挥手的岁月
王府井步行街：中华老字号汇集地
明十三陵：祭奠沉睡地下的皇魂
圆明园：耻辱者的墓志铭
周口店猿人遗址：寻找那颗头盖骨
后海?四合院：寻找京味的感觉
北海：如诗如画的皇家园林
雍和宫：尊贵大气的皇家寺院
香山：红叶满山人心醉
国家博物馆：历史在这里沉淀
北大?清华：梦想起飞的学术殿堂
爨底下：不可多得的古村文化经典
北京最有人气的大商业街
王府井：京城老字号与时尚购物
西单：流光溢彩的商业街
大栅栏：最能让人怀旧的商业街
鼓楼：胡同穿梭的商业街
雅宝路：交易最特殊的商业街
金融街：租金最高的商业街
潘家园：人气最旺的商业街
簋街：餐饮业最发达的商业街
什刹海：最浪漫的商业街
琉璃厂：文人雅客汇集的商业街
秀水街：洋面孔最多的商业街
马连道：外地人最集中的商业街
莱太商街：醒得最早的商业街
五道口：学味最浓的商业街
天桥：民俗保留最多的商业街
中关村：科技最前沿的商业街
北京最有特色的种小吃
豆汁：留恋那特殊的酸醇味道
焦圈：大文学家苏轼写诗称赞过的美食
炒肝：老北京流行的风味美食
爆肚：乾隆年间问世的名小吃
灌肠：外焦里嫩香味浓郁的食品
卤煮火烧：由宫廷御菜创出的平民美食
艾窝窝：宫廷小吃传到民间
驴打滚：只知雅号俗称、不知其正名的京味小吃
小窝头：曾经是御膳房的香饽饽
切糕：朝鲜族小吃打糕的改良
萨其玛：满族将军发明的著名糕点
茶汤：适宜老人和儿童食用的风味小吃
北京最具代表性的座现代建筑
鸟巢：北京奥运会的主体育场
水立方：蓝色的世界
国家大剧院：华丽梦幻的殿堂
中央电视台大楼：悬臂相接，激情飞扬
中华世纪坛：“水”“石”的和谐之美
国家图书馆：好学者的知识海洋
人民大会堂：神圣庄严的殿堂
北京工人体育场：国际水准的体育场地
北京饭店：五星级的百年老店
新北京南站：亚洲第一大站
北京市百货大楼：新中国第一店
首都国际机场：最繁忙的大型国际航空港
……

第1篇　古都探秘——老北京的不世传说
北京，作为我国的六朝古都，在古老而富有韵味之中又掺杂了现代都市繁华的庞大城区，向东南方铺展的广阔平原，加之逶迤蜿蜒、镇守城区西北的太行山脉和燕山山脉，成就了北京独特的魅力。在这里，园林遗迹，古刹皇陵，给北京城注入了深厚的人文底蕴；而纵贯京城南北的双龙布局，则给皇家古城披上了一层神秘的面纱。重兵把守，高墙围起的紫禁城，里面蕴藏了多少未解之谜？曾经的燕京八景，如今是否还曾留着那迤逦的景色？古老的北京城，本身就是一部充满未知与神秘的画卷。
繁华有因：“漂”来的北京
如果你是位细心的人的话，就会很容易听到老北京人们常说的一句话：“北京城是漂来的。”很多人可能都知道，当时产自南方的大米、丝绸、茶叶、水果等基本物质资料正是经由大运河“漂过来”的，使得京城百姓的正常生活得到了保障和丰富。但是知道那流光溢彩、庄严肃穆的故宫，那建筑精致宏伟的天坛，那风景如画的颐和园……所有这些都与大运河有密切关联的人却不一定很多。无论人们知道与否，京杭大运河却是一直默默地输送着建设京城所必需的金砖、楠木等物料，孕育着众多的名城古镇，为沟通中国南北经济、文化发挥了巨大作用。所以，即使有专家进一步强调说：“整个北京城都是从运河上漂过来的”，也没有多少夸大成份。
但是，对于曾经在历史上起过重大作用的京杭大运河，历史学家们却提及甚少，甚至有些忽视。谁曾想，当年京城的繁华与权贵生活的安适正是出自贯通南北的大运河输送之功？所以，说京杭大运河是北京养家糊口的母亲，一点也不为过。
即使在新时代的今天，不像长城因随着防御功能的减退而早已变成了名副其实的文化遗产，人们却一直深受着大运河的恩泽，它仍是一笔仍发挥着功用的珍贵遗产，人们的日常生活行为依旧与它有着紧密的联系，也许正因为如此，人们对大运河的重要功用与地位反倒熟视无睹了。
这条世界上开凿最早、全长约1800公里的河流，恰似一条绵长而又柔和的玉带，它一头系着北京，一头又连接着杭州，就这样蜿蜒流淌了千百年。时光飞逝，风云变幻，唯有它贯穿南北，横亘古今，激荡着中华民族的勇敢和智慧，目睹了运河周围发生的故事，如一首生生不息的民族赞歌。直到今天，河上川流不息的船队仍然点缀、见证着运河的生命力。
人们常说，“先有潭柘寺，后有北京城”，而从大运河对北京城的重要性来说，也完全可以这样说，没有大运河，就没有北京城。
虎踞龙盘：
……