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基本信息
·出版社：大连理工大学出版社
·页码：191 页
·出版日期：2004年08月
·ISBN：7561126336
·条形码：9787561126332
·版本：第1版
·页码：191 页
·出版日期：2004年08月
·ISBN：7561126336
·条形码：9787561126332
·版本：第1版
·装帧：精装
·开本：12
·正文语种：中文
·丛书名：景观与建筑设计系列
·外文书名：Restaurant Design Bethan Ryder
·开本：12
·正文语种：中文
·丛书名：景观与建筑设计系列
·外文书名：Restaurant Design Bethan Ryder
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内容简介
过去20年的餐厅热导致世界各主要城市的餐厅数量和种类都有所增加。同时，消费者的期望值也急剧上升，餐厅已不再仅仅是吃饭的场所。随着城市生存空间和私有空间的缩小，城市居民越来越多地选择到公共场所就餐。餐厅成为现代都市人“展示”其身份的竞技场。在某种程度上，我们就餐的地方界定了我们的社会地位。现代技术和通信的发展使我们比以往任何时候都更具有流动性。从而也使我们对其他国家的文化有了空前的了解，这些都从今天的餐厅所提供的食物和设计的多样性上反映出来。21世纪。外出就餐不仅是改善生活的途径。而且已成为一种娱乐方式。
现在，餐厅可以设计得看起来像任何事物：可以像卧室（如意大利的SupperclLIb Roma），可以像阿拉伯建筑（如阿姆斯特丹阿拉伯风格的Nomads），也可以像外层空间（如费城未来派的Pod）。只要有放个盘子的地方，世界任何事物都是餐厅设计师的创作源泉。本书向读者呈现了世界上最富有灵感、最完美的餐厅设计。以吸引就餐者和真实记录想像力。在简短地回顾了餐厅设计的历史之后。全书分为五个部分：国际式、怀旧式波普、现代古典、概念主义和新巴洛克。涉及到的国际著名设计师包括：ChristianLiaigre，David Rockwell，Philippe Starck，DavidSctlefer，Jordan Mozer，Patrick Iouirl和KarimRashid。从纽约Carlft餐厅的现代典雅到伦敦LesTrois Garcons餐厅的离奇颓废，本书呈现的就餐环境适合各种情绪和品位。
现在，餐厅可以设计得看起来像任何事物：可以像卧室（如意大利的SupperclLIb Roma），可以像阿拉伯建筑（如阿姆斯特丹阿拉伯风格的Nomads），也可以像外层空间（如费城未来派的Pod）。只要有放个盘子的地方，世界任何事物都是餐厅设计师的创作源泉。本书向读者呈现了世界上最富有灵感、最完美的餐厅设计。以吸引就餐者和真实记录想像力。在简短地回顾了餐厅设计的历史之后。全书分为五个部分：国际式、怀旧式波普、现代古典、概念主义和新巴洛克。涉及到的国际著名设计师包括：ChristianLiaigre，David Rockwell，Philippe Starck，DavidSctlefer，Jordan Mozer，Patrick Iouirl和KarimRashid。从纽约Carlft餐厅的现代典雅到伦敦LesTrois Garcons餐厅的离奇颓废，本书呈现的就餐环境适合各种情绪和品位。
作者简介
贝唐·赖德（BethanRyder）是驻伦敦记者，专门从事生活方式话题的报道，特别是室内设计，并为多家报纸和杂志社撰稿，并著有《酒吧与俱乐部设计》一书（由Laurence King出版公司出版）。
目录
简介
国际式
Tangerine 美国费城
Dos Caminos 美国纽约
Ginto 日本东京
Tao 美国纽约
Nomads 荷兰阿姆斯特丹
Hakkasan 英国伦敦
Ni rvana 法国巴黎
El Japones 西班牙巴塞罗那
WasabiSabi 中国香港
Tuscan 美国纽约
Spoon Byblos 法国Saint—Tropez
Wildfire 澳大利亚悉尼
怀旧式渡普
Jones 美国费城
Pod 美国费城
Cafe Etienne Marcel 法国巴黎
Rumi 美国迈阿密
Pearl 与香槟酒廊美国迈阿密
Bed Supperclub 泰国曼谷
R 法国巴黎
Chedi Lounge 德国奥芬巴赫
现代古典
Coconut Groove 德国法兰克福
Monastrell 西班牙阿利坎特
Lupino 西班牙巴塞罗那
Locanda LocateI I i j
Comerg 24 西班牙巴塞罗那
Icebergs 澳大利亚悉尼
Oggi 德国斯图加特
Fritz Fischer 德国柏林
Fusion 德围汉堡
概念主义
Craft 美国纽约
Opium 澳大利亚悉尼
Centrale 黎巴嫩贝鲁特
Georges 法国巴黎
Nectar 美国拉斯维加斯
Yabani 黎巴嫩贝鲁特
Les Cols 西班牙0lot城
Herzblut 德国汉堡
Blue Fin 美国纽约
Morimoto 美国费城
Cafeteria 英国伦敦
新巴洛克
Bon 法国巴黎
Anniversaire 日本东京
Supperclub Roma 意大利罗马
Sketch 英国伦敦
Gong 英国格拉斯哥
Les Trois Gargons&Loungelover 英国伦敦
PIaza Athence 法国巴黎
资料来源与索引
……
文摘
插图：
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