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Barilla百味来意大利面(意式通心粉)500g(意大利进口)

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产品信息

技术细节
品牌Barilla 百味来
商品尺寸27 x 7 x 3 cm
商品重量499 g
商品特质低卡路里
商品形态固体
适合年龄所有年龄
保质期32个月
包装信息袋装
制造商意大利百味来公司
原产国意大利
  
更多信息
ASINB0088VQ7DM
亚马逊热销商品排名 食品商品里排第4,473名 (查看销售排行榜)
发货重量499 g
Amazon.cn上架时间2012年6月5日
  
 

商品描述

商品描述


Barilla百味来意大利面(意式通心粉)500g(意大利进口)


◆商品概述:
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可•波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
◆意大利面简介:

辣西西里意大利面
1、正宗的意大利面原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下,意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(Cream Sauce) 和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁,其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬粒杜林(Duran)小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别。
2. 地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃哟!当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是——汆烫好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
◆意大利面的起源:
意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面料哩!最早的意大利面约成型于公元13至14世纪,跟现在我们所吃的意大利面成品大利面最像。到文艺复兴时期后,意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状,然后覆盖在食物上,放入焗炉内烹煮食用。其后,人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条,而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。
西红柿的出现及随后的品种改良,在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条,从此令面条大受欢迎,甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成,由于外型较粗厚而且凸不平,表面较容易黏上调味酱料,令吃起来的味道和口感更佳。除了原味面条外,其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的,如:番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。
◆【意面美食的常见做法】:


◆香浓意大利面:
【材料】:意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、 黑胡椒奶酪粉。
1.先煮面条:锅中的水烧开后加入一勺盐,一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面。不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落,待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟。
2.待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下,让其冷却也可以放进冰水中划散。之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。我们可以利用煮面的时间来做酱汁。
3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色。然后放入切好的培根或者是肉末。


4.炒至培根出油后加入切成小块的西红柿加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开。直到汤色变红西红柿软烂后,再次根据自己的口味加入白糖,适量黑胡椒盐调味即可。
◆奶油培根面:
【材料】:A:意大利面100~120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许;B:帕马乳酪粉30克、蛋1个、鲜奶油30克。
1.培根切成小丁状,入油锅炒至焦黄;洋菇洗净,切片;洋葱洗净,切末;青豆仁洗净备用。
2.将材料B的蛋打散,与材料B中所有材料搅拌均匀备用。
3.取一深锅,先将水煮开后,放少许盐及面,煮至面软硬适中(煮开后约再煮6~7分钟)即可取出备用。
4.起锅,依序将奶油、做法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下,再放做法3的面及鸡高汤少许,最后加做法2后立即关火,待收汁即可食用。
◆【意面做法小窍门】:
1.在加热酱料的时候要注意浓度的调节,不能稀也不能稠,要酌情处理通过添加热水或煮面汁来调节浓稠度。要让面条放进去和酱汁混拌时,酱汁能完全粘裹在面条上而不要让酱汁流的满盘都是。
2、煮面也是个重点,面条要煮的要有弹性,但又不能半生不熟。

品牌简介

百味来是一家有着独自特色的公司:凭借着天赋,专业和努力的工作,百味来家族的四代人成就了今天这个私人的家族性国际性公司。百味来1877年成立于意大利帕尔玛,最初经营面包及意大利面。如今,总部仍位于帕尔玛的百味来集团,已成为全意大利最大的食品生产商,同时也是全球最大的意大利面制造商。每年他们生产四千余吨,120多个型号的意大利面销往全球各地。
百味来从原料的选择开始就与众不同。他们精挑细选出优质的小麦,以适合所有家庭的口味。高品质的小麦意味着高质量的麦麸,由此可以防止在烹饪过程中,渗透过多的淀粉使面条粘锅。在面熟之后,面汤仍可以保持清澈,面条不沾连,因此面总是可以保持其原有的外形,并且劲道耐嚼,口感绝佳。在其追求卓越的理念下,百味来的面在质地和口感永不可超越。每一份摆上餐桌的百味来面,都是一道精美的艺术。

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买家问题和答案

商品评论

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2/2 人认为此评论有用 评论者 Jade 千佳评论者 于 2014年2月4日
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一直吃这个牌子的意面,加佐料比较好入味,不像公鸡牌煮的时候加了很多盐吃起来面条都没什么味道。跟麦德龙卖的自主品牌便宜意面也仔细比较过,这个面里面的杂质也很少。亚马逊12.5的价格比超市便宜2-3块(超市特价的时候除外)。生产日期是13年5月,保质期到16年,还算新鲜的。
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1/1 人认为此评论有用 评论者 肖琬湘 于 2014年3月25日
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我觉得很好吃,给大家推荐一个非主流吃法,意大利面拌老干妈 绝了 额 我是有点非主流吧 但是我觉得好吃
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评论者 娃哈哈 于 2013年11月25日
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这个面买了多次了,女儿很喜欢,但是不太懂哈,包装上写得硬质面粉是什么意思,不知是加了东西,还是面比较纯,煮起来要8、9分钟,而且比咱们普通面条特耐消化。味道是很好的。
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1/1 人认为此评论有用 评论者 Amazon Customer 于 2013年5月13日
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面条不错,只是自己水平有限啊。还得多练练
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评论者 玉米 于 2014年9月25日
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买回来还没做,但是拿起来手感比另外一个盒装的500g的轻了很多,带包装称了一下才308g,这是什么原因?不是500g吗
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1/1 人认为此评论有用 评论者 orchid 于 2013年3月29日
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口感好,品牌就是不一样。
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很常见的意粉品牌 就是懒选择了网购 于是亚马逊寄过来的时候包装挤爆了 直接帮我拆了
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评论者 球球是只笨狗 于 2013年7月19日
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这边很多超市都没有意粉,但是超级喜欢吃,价格也还算实惠,好吃的话就一直在这买了
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评论者 水蜜桃 于 2014年2月16日
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原产国希腊产,不是意大利的。没想到亚马逊自营产品还会错的这么明显,真失望
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评论者 落幕结局 于 2013年7月11日
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挺好吃的 这个粗细程度刚刚好 虽然没有注明 但应该是 4或5号
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