贝太厨房:滋味悠久(亚马逊网络独家销售) [平装]

 

 

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据说功夫高手即使是用最简单的招式，也是十分厉害的。
看来做菜也是同理，贝太就是这样的高手啊。
看了这本书，有一种触动内心的惊叹，太厉害了，一步步分步的操作图片让我欣喜，如法炮制尝试了戚风蛋糕，成功了!感谢贝太！

立春一日，百草回芽。一年之计在于春，一日之计在于晨。
今天幸亏被W同学提醒，我差点把大事忘记了。这2月份就是一个吃的季节，让我忙的不亦乐乎呀。
立春北京这边就是吃春饼，炸春卷啥的，所以咱们就以“立春啦“开头，迎接新的一年吧。
咬春是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗，一个“咬”字道出节令的众多食俗。说到春饼，过去讲究的人家到锅饼铺去买。听老人们讲，民国初时北京西单报子街有一家叫“宝元斋”的蒸锅铺，那儿烙的春饼，质料地道，手艺精湛，在京城堪称首屈一指，买回家稍加热，夹上羊角葱丝，抹上六必居的甜面酱，夹上“合子菜”，来碗小米粥一吃，那才是一顿节令美食。如今吃春饼随时可在家庭中自制，这可是为难我呀，本人从小生活在南方，不会做。如今成为北漂一族，入乡随俗吧，也想咬下春饼。网上搜索下春饼的做法，大多也不太详细，还好找到了一本书，在网上看到了图书的图片，貌似还算详细，光看图我就直流口水，肚里的谗虫也蠢蠢欲动。有点遗憾今个没货，希望明天能如愿以偿买到呀

半价买的,超级无敌大的一本,纸的质量也很好,内容上适合新手.

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平均5.0 星 非常有用的一本书！
非常有用的一本书！全彩本，质量没话说，内容丰富，印刷也很好。使用，值得收藏，要是能再加入些菜谱会更好！

123在4个月前发表

平均4.0 星 实用
内容丰富，照着做了高汤、卤汁、汤包，效果果真不一样哈，很好。讲述的步骤很清晰，这是贝太一贯的作风。
买了几本贝太的书，这本是最大的，也是唯一不用合页装订的，翻看的时候如果还想继续操作的话，书就很容易合上，搞得手忙脚乱的。建议贝太都使用合页装订。

子墨423在4个月前发表

平均3.0 星 感觉像扩印本
字没多少 感觉是在卖图 书大 图就印得大 很多菜式的做法在那些带圈圈的小本里面都有了 四十多还是觉得贵了点 毕竟内容不算丰富

蓝姑娘在5个月前发表

平均4.0 星 印刷精美，内容稍显不足
印刷质量很好，图片非常精美。
但内容...看前几页很激动，非常基础的烹饪知识，对我这种半吊子厨艺的人来说非常解惑，因为常常不知道为什么这次做的好吃下次同样做就不好吃了。所以看到这本书的前半部分，详细地解说白灼分几种都怎么操作，上浆都几种怎么操作，实在是很兴奋。... 阅读更多

xyinghover在5个月前发表

平均5.0 星 贊一個
內容詳細，簡單實用。適合生活居家實驗O(∩_∩)O~

豆沙飯糰在5个月前发表

平均5.0 星 好大的一本书啊
没想到是这么大的一本书，沉甸甸的，精美的图片，看的口水横流。讲了好多做菜的原理，还有很多以为这辈子一定做不出来的菜的做法，比如小笼包，芝士蛋糕神马的。。几乎是手把手啊。。

wpnzy在8个月前发表

平均5.0 星 很好
很详细，具有操作性！

ycyanyan在10个月前发表

平均4.0 星 非常不错
自己买过一本，还买了一本送人。关于腌咸鸭蛋啊咸菜泡菜什么的写的蛮详细的。很厚很大的一本书，印刷精良。非常喜欢

liuwei在10个月前发表

平均5.0 星 好看好吃
非常精美的一本书，很有感觉

crystalyad在10个月前发表

平均5.0 星 很实用
文字很系统详细，纸张很舒服，需要时间慢慢研究。

qiusy99在10个月前发表

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