内容简介
《美食与美酒(2008年5月刊)》主要内容：人物·话题；星级私访菜颜丹晨一做个幸福的厨娘；味觉达人年糕与chateaud’Yquem；美食；新鲜不如先吃奶酪；；名厨弗吉尼亚名厨还乡记；派对策划五月，让我们烧烤去；菜单川菜变脸；美酒；行家之选微笑走世界；餐酒搭配甜淡的初夏；盲品导购新鲜再升级——21款新酒全接触；酒事你真的闻到了吗？鸡尾酒伏特加新激情等等。
编辑推荐
尽在《美食与美酒(2008年5月刊)》！非常八大派，盲品21款新酒，川菜手撕菜单，环保好生活，赠送杭州露天座位美食地图。
目录
人物·话题
星级私访菜颜丹晨一做个幸福的厨娘
味觉达人年糕与chateaud’Yquem
美食
新鲜不如先吃奶酪
名厨弗吉尼亚名厨还乡记
派对策划五月，让我们烧烤去
菜单川菜变脸
美酒
行家之选微笑走世界
餐酒搭配甜淡的初夏
盲品导购新鲜再升级——21款新酒全接触
酒事你真的闻到了吗？
鸡尾酒伏特加新激情
健康·营养
好生活Eco：自然中去，自然中来
我的Eco生活
Eco“厨房”
食谱 味觉EcoProject
好购Eco潮人味觉必备
旅游·休闲
餐饮风尚名茶
非常八大派
风情活色生香
爱在马来西亚
品茗斗茶
专栏
卷首语
读者信箱
资讯
时尚去处
餐饮潮流
品牌故事
品酒会速递
信息
导购
读者俱乐部
索引
简单快手菜在45分钟之内能完成的莱品
健康营养莱低脂和含有丰富营养的莱品
美味现煮菜我们建议你吃之前现做的莱
好吃上瘾菜会让你反复制作的美味菜品
汤或前菜
美味鱼冻
柴把绵蜇
墨西哥青椒鳄梨酱
沙拉或素菜
凤尾西芹
香草大西洋龙虾沙拉
烤什锦蔬菜
芥香蔬菜沙拉
禽类
笋尖红汤鸡
姜汁乳鸽
仔姜鸭脯
巴西式啤酒烤鸡胸
香料烤鸡胸
泰式炖豆配鸡柳
肉类
马来丸于
动感牛肉
手撕牛肉
蜀香迷你羊排
香草烤羊肉
猪柳培根串
托斯卡纳小牛排
鱼或海鲜
香草咖喱鱼
霸王培根虾
回锅多宝鱼
火炬银鱼仔
翡翠椒麻虾
橙香煎鲑鱼
烤剑鱼扒配烟熏番茄酱
青葱肉汤蒸鲜贝
主食、点心或甜点
老鼠面
辉煌篇章
鲜肉酥饼
五谷紫菜卷
饮品或鸡尾酒
五谷稻香
欲望之果
红色浪漫
激情岁月
星级私访菜颜丹晨一做个幸福的厨娘
味觉达人年糕与chateaud’Yquem
美食
新鲜不如先吃奶酪
名厨弗吉尼亚名厨还乡记
派对策划五月，让我们烧烤去
菜单川菜变脸
美酒
行家之选微笑走世界
餐酒搭配甜淡的初夏
盲品导购新鲜再升级——21款新酒全接触
酒事你真的闻到了吗？
鸡尾酒伏特加新激情
健康·营养
好生活Eco：自然中去，自然中来
我的Eco生活
Eco“厨房”
食谱 味觉EcoProject
好购Eco潮人味觉必备
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餐饮风尚名茶
非常八大派
风情活色生香
爱在马来西亚
品茗斗茶
专栏
卷首语
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餐饮潮流
品牌故事
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读者俱乐部
索引
简单快手菜在45分钟之内能完成的莱品
健康营养莱低脂和含有丰富营养的莱品
美味现煮菜我们建议你吃之前现做的莱
好吃上瘾菜会让你反复制作的美味菜品
汤或前菜
美味鱼冻
柴把绵蜇
墨西哥青椒鳄梨酱
沙拉或素菜
凤尾西芹
香草大西洋龙虾沙拉
烤什锦蔬菜
芥香蔬菜沙拉
禽类
笋尖红汤鸡
姜汁乳鸽
仔姜鸭脯
巴西式啤酒烤鸡胸
香料烤鸡胸
泰式炖豆配鸡柳
肉类
马来丸于
动感牛肉
手撕牛肉
蜀香迷你羊排
香草烤羊肉
猪柳培根串
托斯卡纳小牛排
鱼或海鲜
香草咖喱鱼
霸王培根虾
回锅多宝鱼
火炬银鱼仔
翡翠椒麻虾
橙香煎鲑鱼
烤剑鱼扒配烟熏番茄酱
青葱肉汤蒸鲜贝
主食、点心或甜点
老鼠面
辉煌篇章
鲜肉酥饼
五谷紫菜卷
饮品或鸡尾酒
五谷稻香
欲望之果
红色浪漫
激情岁月
文摘
插图：
