从零开始学煲汤 [平装]

 

 

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上次买了文怡的《从零开始学下厨》，觉得很漂亮很精细，所以立刻下单又买了这本《从零开始学煲汤》。

收到书一看，比学下厨那本还好看呢，汤的种类很多，而且分类详细，有浓香滋补的畜肉汤、营养美味的禽肉汤、鲜香营养的水产汤、滋补养颜素汤，还有美肤瘦身茶饮料呢，基本真正做到一网打尽了。

煲汤是广东的特产，作为一个南漂，我也深深的喜欢了这里的煲汤文化，好汤可以养生，对于经常奔波劳碌的高压人群来说，多做点靓汤（好汤）是一种莫大的补养。另外针对广东独特的湿热天气，煲汤也必不可少。

这次文怡还是先介绍了煲汤的器皿，通过比较，我决定摒弃以前我一直用的瓦罐，改用时尚好用的紫砂电砂锅，简单易用又方便，实在是不错。其他定时器、调料包、茶包我倒是都有，看起来马上可以动手轰轰烈烈的做一做靓汤了。

对于原材料介绍的部分我也很喜欢，来广东十年了，我一直都是买超市配好的袋装煲汤料，对于里面是些什么一直没研究过，也研究不明白，功效都是看看说明书介绍而已。说来还真是惭愧啊。这本书的原材料介绍很详细，图片、文字、功效都有了，还有简单的购买选料搭配秘诀，对我来说很实用。我可以借此好好的洗洗脑，更新一下食品知识了。

至于说煲汤食谱的内容，更是图文并茂美不胜收啊。一概采用了一张超大成品图配数张小的制作步骤图，另加材料重量制作步骤等文字说明若干，另外还精心加入了“超级罗嗦”这个项目，将每个汤品制作的重点、功效等一一道来，让我这种门外婆也能轻易的学到其中精华。

最后一部分的“美肤瘦身茶饮料”我是最喜欢的了，倒不是要美肤瘦身（当然能美肤瘦身也很棒），主要是这一类茶饮料是日常生活随手可做的，不需要大火小火的熬制，更容易时时操作提高我们的生活质量，一想到今后我随手就能炮制出美味独特的茶品饮料，我就喜滋滋的，想想吧，如果点上那么两盏摇曳的蜡烛，喝上几杯美味的美肤茶，多小资啊~~~呵呵，这样子自己独享还是和老公二人世界，又或者三五女友闲话家，都可以变得更美好了呢！

这本书中好多装汤的盆子都很别致，虽然作者没说，可我想一个漂亮的容器一定能给内容物加分的，这是所谓的人是衣裳马是鞍吧？以后我也得给我的菜穿点“好衣裳”。

这么一本好看的书，光是看着里面的图片都口水直流食指大动啦，我决定赶紧动手努力学习，，，嘿嘿，，，实在学不会我就让老公吃饭前看看菜谱上的美图望梅止渴啦，呵呵呵~~~

看过文怡的博客才来买这本书的，很喜欢她的风格，介绍得很详细，对煲汤这件事完全是一张白纸的我，现在也能像模像样的煲几款靓汤出来了。很适合初学者参考。

书中有些食材老百姓不太好找，只能欣赏了。

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平均5.0 星 非常不错
很不错，慢慢学会了，希望继续努力！

媚子 在3天前发表

平均5.0 星 还好吧
比较详细的 赶紧回家试试

淡寫春傷 在14天前发表

平均5.0 星 好
不错，可以看看，也有介绍材料去哪儿买，但是我觉得种类还不够多，也没分季节。我又下单买了几本新的煲汤书。

bella 在14天前发表

平均5.0 星 很喜欢
很喜欢的一本煲汤书，以前看过文怡在湖南卫视的节目，很喜欢她，书真的不错，很详细，图片也很精美，喜欢喜欢

可乐在2个月前发表

平均5.0 星 图文并茂 值得购买 手把手教你煲汤
有了这本书，再也不怕煲汤了。
图文并茂。值得新手购买。
快递也很好。包装的也很好。
书页完整无缺。

小白在2个月前发表

平均5.0 星 书不错，简单大方
书质量好，图文并茂，然后发货很快哦，做为一个广东女孩，我很喜欢这样的书。

陈风暮雨在3个月前发表

平均5.0 星 同事看着好，让我帮她买呢
文怡的四本书同事都看着好，让我帮她买呢

大猫在3个月前发表

平均4.0 星 ...
质量不错、送货挺有速度的。知识内容有点少

很想很想爱他在3个月前发表

平均5.0 星 很实用
很喜欢，还会再来选购！！

若曦在4个月前发表

平均5.0 星 有尝试的兴趣，图片很好，希望自己做出来的也一样
有尝试的兴趣，图片很好，希望自己做出来的也一样

兔兔在4个月前发表

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