一定要学会的招牌宴客菜158例 [平装]

 

 

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册子不打，但菜品不少，主要是语言简练，一个菜就一个成品图，主料辅料，三到四句做法，基本就ok了。
下面引用一则《蛋花鱼丝羹》
材料：大黄鱼肉泥600克，火腿丝、冬笋丝、税法香菇丝各25克，鸡蛋2个（取蛋清）；
调料：盐、味精、葱末、香油、淀粉、胡椒粉、高汤。

做法：
1、将鱼泥裹淀粉擀片，放沸水中焯烫捞出，切丝。
2、锅中放高汤煮沸，下鱼丝、冬笋丝、香菇丝，加盐、味精调味，用水淀粉勾薄芡，倒入打散的蛋清，加锅盖焖5秒钟。
3、放葱末、火腿丝起锅盛大腕，浇香油，撒胡椒粉即可。

that's it，what do u say now？

印刷挺精美的，至于内容我个人觉得还不错，常见的菜都有，感觉好像有些菜说的有点简单了，不过我也不是什么大厨，足够我应付家里的小猪们了，哈哈

虽然没我想象的好，书很小，只有一小本杂志的一半大，像小人书
不过里面的图片和制作方法比较详细，希望有图书的正规尺寸和侧面图片
图片让我产生了误解——以为是一本大书

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平均5.0 星 小小一本，方便
还没有时间看，但翻了一下感觉不错，这个价钱没得说啦，值！

玫瑰 在23天前发表

平均4.0 星 基于会做菜的人更了解
这本书是个进阶版，你得自己会做菜，懂配料。外加这本书，你才能做出菜来。如果你是个厨艺菜鸟，建议别买，没用。

易品在3个月前发表

平均5.0 星 不错
书中的菜肴不错，而且个人觉得那几款靓汤很好

涵小猫er在4个月前发表

平均5.0 星 不错哦
不错哦挺好的给老爸买的呵呵

张树堃在4个月前发表

平均5.0 星 很漂亮的照片，内容相对来说有点简单
很漂亮的照片，内容相对来说有点简单

舟罗笑笑在4个月前发表

平均5.0 星 挺好的
语言通俗易懂 适合没有基础的初学者 也蛮不错的 质量也不错

渔火在4个月前发表

平均5.0 星 值得买！
对于初学做菜的我来说，很值得，这个价格太优惠了

阡陌在4个月前发表

平均5.0 星 物超所值
收到物品的时候很开心，因为书本的质量很好，里面的图片和做法都很明确，真的是物超所值。就是我的功底太差了，里面的做法不适合现在的我，呵呵！

charlia在4个月前发表

平均5.0 星 快递速度很快，书质量很好。下次还来
书质量很好。下次还来

j幸福牵手在4个月前发表

平均5.0 星 好
图文并茂，讲解生动，很容易学。

永远有个性在4个月前发表

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